主な原材料


●酵母種 ホシノ天然酵母種 自家製レーズン種
●小麦料 強力粉 薄力粉 全て福岡県産
●全粒粉 福岡県産 北海道産
●玄米 宗像産無農薬
●塩 国産100%ミネラル海水塩
●砂糖 国産きび砂糖
●バター 宮崎県産
●菜種油 遺伝子組換えなし 一番しぼり
●牛乳 熊本県産 ノンホモパスチャライズ
●ハチミツ 国産(主に宗像産)
●卵・豆乳・大豆 宗像産
●その他 有機ごま、乳化剤なしのナチュラルチーズ、無えんせきウィンナー・ベーコン

※ドライフルーツ・ナッツ類はほぼ外国産です。
野菜については、できる限り宗像産無農薬ですが、時期によってはそうでないものもあります。
仕込みに使う水は、高性能の浄水器を通した浄水を使用しています。
(浄水器は毎月1回必ず交換します)

<おことわり>
原材料は、予告なく変更または一時的に代替品を使用する場合があります。
ご了承ください。


原材料選びについて


基本的に「地産地消」「有機無農薬」「食品添加物無添加」を心がけていますが、
完全ではありません。

トヰチ屋は、少しでも体に優しいパンを、できるだけ多くの人に食べていただけるように、
お求めやすい価格で提供したいと考えています。

原材料にこだわればこだわるほど、当然パンの価格は高くなり、
買える人も限られてしまいます。

あくまでも日常のパンとして、価格や安定量確保の面で
無理のない原材料選びをしています。

原材料について、気になる点がありましたら、
どんな小さなことでも遠慮なくお問い合わせください。




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